温度
オーブンの温度換算：摂氏から華氏への早見表.
公開日 · 著者 Convert & Calculate Everything
180℃は 356°F で、レシピでは 350°F（ガスマーク 4）と表記されます。200℃は 392°F でレシピでは 400°F、220℃は 428°F で 425°F です。オーブン温度は摂氏に 1.8 を掛けて 32 を足せば華氏に換算できます。コンベクションオーブンでは約 20℃低くします。
180℃はちょうど 356°F で、レシピでは 350°F に丸められます。200℃は 392°F（レシピでは 400°F）、220℃は 428°F（425°F）です。換算式は°F = ℃ × 1.8 + 32、逆は℃ = (°F − 32) ÷ 1.8 です。
家庭用オーブンはオン・オフを繰り返して数度上下するため、レシピの温度は 25°F または 10℃刻みに丸められています。そのほかの温度は温度換算ツールで換算できます。
オーブン温度の早見表
レシピでよく使う温度を、通常加熱（上下ヒーター）とコンベクション（ファン付き）で：
| 華氏 | 摂氏 | コンベクション | ガスマーク | 用途 |
|---|---|---|---|---|
| 275°F | 140℃ | 120℃ | 1 | 低温ロースト、メレンゲ |
| 300°F | 150℃ | 130℃ | 2 | 低温焼き、カスタード |
| 325°F | 160〜170℃ | 140〜150℃ | 3 | フルーツケーキ、煮込み |
| 350°F | 180℃ | 160℃ | 4 | ケーキ、クッキー、ほとんどの焼き菓子 |
| 375°F | 190℃ | 170℃ | 5 | マフィン、パイ生地、グラタン |
| 400°F | 200℃ | 180℃ | 6 | 焼き野菜、パン |
| 425°F | 220℃ | 200℃ | 7 | ローストポテト、パイ |
| 450°F | 230℃ | 210℃ | 8 | ピザ、焼き色付け |
| 475°F | 240℃ | 220℃ | 9 | 高温：ピザ、平焼きパン |
摂氏から華氏への正確な値
°F = ℃ × 1.8 + 32 で換算した、丸めない値：
| 摂氏 | 正確な華氏 | レシピでの設定 |
|---|---|---|
| 150℃ | 302°F | 300°F |
| 160℃ | 320°F | 325°F |
| 170℃ | 338°F | 325〜350°F |
| 180℃ | 356°F | 350°F |
| 190℃ | 374°F | 375°F |
| 200℃ | 392°F | 400°F |
| 210℃ | 410°F | 400〜425°F |
| 220℃ | 428°F | 425°F |
| 230℃ | 446°F | 450°F |
| 240℃ | 464°F | 475°F |
| 250℃ | 482°F | 475〜500°F |
コンベクションオーブンは 20℃下げる
コンベクション（ファン付き）オーブンは熱風を食材の周りに循環させるので、同じ設定でも早く火が通ります。多くのメーカーは、通常加熱のレシピ温度をファン使用時に約 20℃（25°F）下げるよう勧めています。180℃のレシピなら、コンベクションでは 160℃です。レシピにコンベクションの温度が書かれていれば、そのまま使ってください。
オーブン温度を手計算で換算する方法
体温や気温については摂氏から華氏への換算方法をご覧ください。
- 摂氏から華氏：1.8 を掛けて 32 を足します。180 × 1.8 = 324、+ 32 = 356°F。
- 華氏から摂氏：32 を引いて 1.8 で割ります。350 − 32 = 318、÷ 1.8 = 176.7℃。
- ざっくり計算：摂氏を 2 倍して 30 を足します。180 × 2 + 30 = 390。おおよその確認には使えますが 34°F 高くなるので、お菓子作りには正確な式を使ってください。
数字を確かめる
無料で使う：温度換算ツール
手計算は不要です。「温度換算ツール」なら上の方法をすぐに適用し、わかりやすい公式と例とともに結果をその場で表示します。
開く：温度換算ツール →要点
ステップごとに：オーブン温度の換算表
- レシピの温度を読み、℃か°F かを確認します。
- ℃から°F は 1.8 を掛けて 32 を足し、°F から℃は 32 を引いて 1.8 で割ります。
- オーブンの設定に合わせて 25°F または 10℃刻みに丸めます。
- コンベクションオーブンなら、結果を約 20℃（25°F）下げます。
早見表
°F から °C
| °F | °C |
|---|---|
| 0.5 °F | -17.5 °C |
| 1 °F | -17.222222 °C |
| 2 °F | -16.666667 °C |
| 5 °F | -15 °C |
| 10 °F | -12.222222 °C |
| 25 °F | -3.888889 °C |
| 50 °F | 10 °C |
| 100 °F | 37.777778 °C |
| 250 °F | 121.111111 °C |
| 1,000 °F | 537.777778 °C |
正確性
検証方法
2026年10 月26日、この計算機の結果 4 件を、公表された定義から正確な十進演算で独自に求めた値と比較しました。表示精度で 4 件中 4 件が一致しました。
| 入力 | 独自計算の値 | このページ | 一致 |
|---|---|---|---|
| 100 °C → °F | 212 | 212 | はい |
| 98.6 °F → °C | 37 | 37 | はい |
| 0 K → °C | -273.15 | -273.15 | はい |
| -40 °C → °F | -40 | -40 | はい |
一次資料より
An interval of one Celsius degree corresponds to an interval of 1.8 Fahrenheit degrees on the Fahrenheit temperature scale.
訳： 1 セルシウス度の間隔は、華氏温度目盛りの 1.8 ファーレンハイト度の間隔に相当します。
出典
知っておきたいこと
よくある質問
オーブンの 180℃は華氏で何度？
180℃はちょうど 356°F です。オーブンは 350°F に設定してください。レシピでは両者を同じ設定として扱います。
200℃は華氏で何度？
200℃は 392°F で、レシピでは 400°F に丸められます。コンベクションなら 180℃にします。
350°F は摂氏で何度？
350°F は 176.7℃で、レシピでは 180℃、コンベクションなら 160℃です。ガスマーク 4 にあたります。
180℃はガスマークいくつ？
ガスマーク 4 です。ガスマークは 1 段ごとに 10〜20℃で、ガスマーク 1 の 140℃からガスマーク 9 の 240℃まであります。
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