Temperatura
Conversão de temperatura do forno: tabela de Celsius para Fahrenheit.
Publicado em · Por Convert & Calculate Everything
180 °C são 356 °F, que as receitas arredondam para 350 °F (gas mark 4). 200 °C são 392 °F, ou 400 °F numa receita, e 220 °C são 428 °F, ou 425 °F. Para converter qualquer temperatura do forno, multiplique os graus Celsius por 1,8 e some 32. Com ventilação, use cerca de 20 °C a menos.
180 °C são exatamente 356 °F, e as receitas arredondam para 350 °F. 200 °C são 392 °F (400 °F nas receitas) e 220 °C são 428 °F (425 °F). A fórmula é °F = °C × 1,8 + 32 e, no sentido inverso, °C = (°F − 32) ÷ 1,8.
As receitas arredondam as temperaturas do forno para os 25 °F ou 10 °C mais próximos, porque um forno doméstico oscila vários graus ao ligar e desligar. Para qualquer outra temperatura, use o conversor de temperatura.
Tabela de temperaturas do forno
Temperaturas comuns das receitas, com calor convencional (em cima e embaixo) e com ventilação:
| Fahrenheit | Celsius | Com ventilação | Gas mark | Para |
|---|---|---|---|---|
| 275 °F | 140 °C | 120 °C | 1 | Assados lentos, suspiros |
| 300 °F | 150 °C | 130 °C | 2 | Forno brando, pudins |
| 325 °F | 160 a 170 °C | 140 a 150 °C | 3 | Bolos de frutas, ensopados |
| 350 °F | 180 °C | 160 °C | 4 | Bolos, biscoitos, a maior parte das receitas |
| 375 °F | 190 °C | 170 °C | 5 | Muffins, massas, gratinados |
| 400 °F | 200 °C | 180 °C | 6 | Legumes assados, pão |
| 425 °F | 220 °C | 200 °C | 7 | Batatas assadas, massa folhada |
| 450 °F | 230 °C | 210 °C | 8 | Pizza, dourar |
| 475 °F | 240 °C | 220 °C | 9 | Muito quente: pizza, pães achatados |
Valores exatos de Celsius para Fahrenheit
Convertidos com °F = °C × 1,8 + 32, sem arredondar:
| Celsius | Fahrenheit exato | Ajuste nas receitas |
|---|---|---|
| 150 °C | 302 °F | 300 °F |
| 160 °C | 320 °F | 325 °F |
| 170 °C | 338 °F | 325 a 350 °F |
| 180 °C | 356 °F | 350 °F |
| 190 °C | 374 °F | 375 °F |
| 200 °C | 392 °F | 400 °F |
| 210 °C | 410 °F | 400 a 425 °F |
| 220 °C | 428 °F | 425 °F |
| 230 °C | 446 °F | 450 °F |
| 240 °C | 464 °F | 475 °F |
| 250 °C | 482 °F | 475 a 500 °F |
Forno com ventilação: reduza 20 °C
Um forno com ventilação (convecção) faz o ar quente circular em volta do alimento, que assa mais rápido na mesma temperatura. A maioria dos fabricantes recomenda reduzir cerca de 20 °C, ou 25 °F, a temperatura de uma receita convencional ao usar a ventilação: uma receita a 180 °C passa para 160 °C com ventilação. Se a receita já indicar a temperatura com ventilação, use-a como está.
Como converter uma temperatura do forno à mão
Para temperatura do corpo ou do tempo, veja como converter Celsius em Fahrenheit.
- De Celsius para Fahrenheit: multiplique por 1,8 e some 32. 180 × 1,8 = 324, + 32 = 356 °F.
- De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8. 350 − 32 = 318, ÷ 1,8 = 176,7 °C.
- Estimativa rápida: dobre os graus Celsius e some 30. 180 × 2 + 30 = 390, útil para conferir a ordem de grandeza, mas 34 °F acima; para confeitaria, use a fórmula exata.
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Passo a passo: Temperatura do forno
- Leia a temperatura da receita e veja se está em °C ou em °F.
- De °C para °F, multiplique por 1,8 e some 32; de °F para °C, subtraia 32 e divida por 1,8.
- Arredonde para o ajuste de forno mais próximo: passos de 25 °F ou de 10 °C.
- Se usar ventilação, reduza o resultado em cerca de 20 °C ou 25 °F.
Referência rápida
°F em °C
| °F | °C |
|---|---|
| 0,5 °F | -17,5 °C |
| 1 °F | -17,222222 °C |
| 2 °F | -16,666667 °C |
| 5 °F | -15 °C |
| 10 °F | -12,222222 °C |
| 25 °F | -3,888889 °C |
| 50 °F | 10 °C |
| 100 °F | 37,777778 °C |
| 250 °F | 121,111111 °C |
| 1.000 °F | 537,777778 °C |
Precisão
Como conferimos
Em 26 de outubro de 2026, comparamos 4 resultados desta calculadora com valores que calculamos de forma independente, com aritmética decimal exata e as definições publicadas. 4 de 4 conferem na precisão mostrada.
| Entrada | Valor independente | Esta página | Confere |
|---|---|---|---|
| 100 °C → °F | 212 | 212 | Sim |
| 98,6 °F → °C | 37 | 37 | Sim |
| 0 K → °C | -273,15 | -273,15 | Sim |
| -40 °C → °F | -40 | -40 | Sim |
Segundo a fonte
An interval of one Celsius degree corresponds to an interval of 1.8 Fahrenheit degrees on the Fahrenheit temperature scale.
Tradução: Um intervalo de um grau Celsius corresponde a um intervalo de 1,8 grau Fahrenheit na escala Fahrenheit.
Fontes
BOM SABER
Perguntas frequentes
Quanto é 180 °C em Fahrenheit no forno?
180 °C são exatamente 356 °F. Ajuste o forno para 350 °F: as receitas tratam os dois como a mesma temperatura.
Quanto é 200 °C em Fahrenheit?
200 °C são 392 °F, que as receitas arredondam para 400 °F. Com ventilação, use 180 °C.
Quanto é 350 °F em Celsius?
350 °F são 176,7 °C, que as receitas arredondam para 180 °C, ou 160 °C com ventilação. É o gas mark 4.
Qual é o gas mark de 180 °C?
O gas mark 4. Cada passo do gas mark equivale a 10 a 20 °C, do gas mark 1 a 140 °C ao gas mark 9 a 240 °C.
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