Кулинария
Сколько унций в чашке (cup)?
Опубликовано · Обновлено · Автор: Convert & Calculate Everything
В американской чашке 8 жидких унций, 16 столовых ложек, или 236,6 мл. Это верно для жидкостей; по весу чашка муки — около 120 г, чашка сахара — 198 г. В таблицах ниже — доли чашки, ложки, миллилитры и распространённые продукты.
Американская мерная чашка (cup) вмещает 8 жидких унций, то есть 236,6 миллилитра, 16 столовых или 48 чайных ложек. 2 чашки — это 16 жидких унций (пинта), 4 чашки — 32 жидкие унции (кварта). На этикетках чашку округляют до 240 мл.
Жидкие унции измеряют объём, а унции на весах — вес; они совпадают только для воды и похожих жидкостей. Чашка пшеничной муки весит около 4,25 oz (120 г), чашка сахара — около 7 oz (198 г). Российский гранёный стакан вмещает 200 мл до ободка и 250 мл до краёв. Для других объёмов используйте конвертер объёма.
Чашки в жидкие унции, ложки и миллилитры
| Чашки | Жидкие унции | Столовые ложки | Миллилитры |
|---|---|---|---|
| 1/8 чашки | 1 fl oz | 2 ст. л. | 29,6 мл |
| 1/4 чашки | 2 fl oz | 4 ст. л. | 59,1 мл |
| 1/3 чашки | 2,67 fl oz | 5 ст. л. + 1 ч. л. | 78,9 мл |
| 1/2 чашки | 4 fl oz | 8 ст. л. | 118,3 мл |
| 2/3 чашки | 5,33 fl oz | 10 ст. л. + 2 ч. л. | 157,7 мл |
| 3/4 чашки | 6 fl oz | 12 ст. л. | 177,4 мл |
| 1 чашка | 8 fl oz | 16 ст. л. | 236,6 мл |
| 1 1/2 чашки | 12 fl oz | 24 ст. л. | 354,9 мл |
| 2 чашки (1 пинта) | 16 fl oz | 32 ст. л. | 473,2 мл |
| 4 чашки (1 кварта) | 32 fl oz | 64 ст. л. | 946,4 мл |
Жидкие унции и унции веса
Жидкая унция (fl oz) — 1/8 чашки, 29,57 мл. Унция веса (oz) — 1/16 фунта, 28,35 г. Вода весит примерно унцию на жидкую унцию: чашка воды весит около 8,3 oz (237 г). Мука гораздо легче при том же объёме, мёд — тяжелее: чашка мёда весит около 12 oz.
Сколько весит чашка? Распространённые продукты
Данные из таблицы весов King Arthur Baking. 120 г муки получаются, если насыпать её ложкой и снять излишек ножом; если зачерпнуть прямо из пакета, мука уплотняется и может весить на 20 % больше. Поэтому точнее взвешивать.
| Продукт (1 чашка) | Унции | Граммы |
|---|---|---|
| Пшеничная мука | 4 1/4 oz | 120 г |
| Сахар | 7 oz | 198 г |
| Коричневый сахар, утрамбованный | 7 1/2 oz | 213 г |
| Сахарная пудра | 4 oz | 113 г |
| Сливочное масло (2 брусочка) | 8 oz | 227 г |
| Молоко или вода | 8 oz | 227 г |
| Овсяные хлопья | 3 1/8 oz | 89 г |
| Растительное масло | 7 oz | 198 г |
Американская, метрическая, имперская чашка
Для одной чашки разница мала, но накапливается: 4 метрические чашки — это 1 литр, 4 американские — 946 мл.
- Американская чашка: 8 fl oz, 236,6 мл — в рецептах США.
- «Законная» чашка США: 240 мл — для порций на этикетках.
- Метрическая чашка: 250 мл — в Австралии, Новой Зеландии, Канаде и ЮАР.
- Имперская чашка: 10 имперских fl oz, 284 мл — в старых британских рецептах.
- Японская чашка: 200 мл.
Ложки и малые меры
1 американская столовая ложка (tbsp) = 3 чайные ложки = 1/2 fl oz = 14,79 мл, 1 чайная ложка = 4,93 мл. Значит, 1 жидкая унция — это 2 столовые ложки, а брусочек («stick») масла — 1/2 чашки, 113 г. Для температуры духовки см. таблицу температур духовки.
ПРОВЕРЬТЕ СВОИ ЧИСЛА
Бесплатно: Конвертер объёма
Не считайте вручную: инструмент «Конвертер объёма» сразу применяет описанный метод, с понятной формулой и примером, и мгновенно показывает результат.
Открыть: Конвертер объёма →Кратко
Шаг за шагом: Сколько унций в чашке
- Решите, что вы измеряете: объём (жидкие унции) или вес (унции).
- Для объёма умножьте чашки на 8: 1,5 чашки × 8 = 12 fl oz.
- Для веса найдите продукт: 1 чашка муки весит около 120 г.
- Для миллилитров умножьте чашки на 236,6.
Краткая справка
cup в fl oz
| cup | fl oz |
|---|---|
| 0,25 cup | 2 fl oz |
| 0,5 cup | 4 fl oz |
| 0,75 cup | 6 fl oz |
| 1 cup | 8 fl oz |
| 1,5 cup | 12 fl oz |
| 2 cup | 16 fl oz |
| 3 cup | 24 fl oz |
| 4 cup | 32 fl oz |
| 6 cup | 48 fl oz |
| 8 cup | 64 fl oz |
Точность
Как мы это проверили
26 октября 2026 г. мы сравнили 4 результатов этого калькулятора со значениями, которые рассчитали независимо, точной десятичной арифметикой по опубликованным определениям. Совпали 4 из 4 с показанной точностью.
| Ввод | Независимое значение | Эта страница | Совпадает |
|---|---|---|---|
| 1 US gal → L | 3,785412 | 3,785412 | Да |
| 1 Imp gal → L | 4,54609 | 4,54609 | Да |
| 1 L → cup | 4,226753 | 4,226753 | Да |
| 2 pt → mL | 946,352946 | 946,352946 | Да |
Из первоисточника
For nutrition labeling purposes, a teaspoon means 5 milliliters (mL), a tablespoon means 15 mL, a cup means 240 mL, 1 fl oz means 30 mL, and 1 oz in weight means 28 g.
Перевод: Для целей пищевой маркировки чайная ложка означает 5 миллилитров (мл), столовая ложка — 15 мл, чашка — 240 мл, 1 жидкая унция — 30 мл, а 1 унция веса — 28 г.
Источники
ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ
Частые вопросы
1 чашка — это 8 унций?
Для жидкостей — да: 1 американская чашка = 8 жидких унций. Для сухих продуктов вес разный: 1 чашка муки весит около 4,25 oz.
Сколько мл в чашке?
236,6 мл в американской чашке, 240 мл на этикетках и 250 мл в метрической чашке.
Сколько унций в 1/2 чашки?
4 жидкие унции (118 мл), или 8 столовых ложек.
Сколько граммов муки в чашке?
Около 120 г пшеничной муки, насыпанной ложкой и разровненной.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Похожие руководства
ЕЩЁ ИЗ БЛОГА
Все руководства →